عنوان اختراع :سوهان خوراكي بدون قند خلاصه اختراع: در اين اختراع براي اولين بار سوهان بدون قند با استفاده ازشيرين كننده هاي گياهي به ويژه گياه استويا مطرح شده است وجود شيرين كننده هايي مانند شكر و قند به مقدار زياد در سوهانهاي سنتي باعث بروز مشكلات فراواني براي سلامتي مصرف كننده ها مي شده است در اين اختراع با استفاده ازشيرين كننده هاي گياهي به ويژه گياه استويا به جاي شيرين كننده هاي معمول براي اولين بار سوهان بدون قند توليد شده است. بدين ترتيب كه ابتدا در مخزن آب و گلاب در حال جوش ايزومالت حل مي شود تا كاملا مايع شفاف به وجود آيد،سپس كره به آن اضافه شده تا كره آب شود.سپس آرد اضافه مي شود پس از نخ گيري طعم دهنده ها و شيرين كننده گياهي به محلول اضافه مي شود. پس از آزمون نخ گيري ثانويه تركيب نهايي با اضافه كردن مغزهاي گياهي انجام مي شود.